Pizza facuta in casa la Joia delicioasa!

Am citit undeva ca un lucru important intr-o familie sau cu prietenii, este sa faci o zi a saptamanii dedicata. Un lucru care sa se repete si care sa fie asteptat cu nerabdare. Din acest motiv m-am gandit, ca o pizza night cu prietenii, facuta joia, ar fi interesant. Cand eram in facultate, joia era noaptea studentilor. Acum, parca ceva mai linistit, cu cativa prieteni apropiati, suna mult mai bine. Din acest motiv am decretat, „Joia facem pizza!”.

Ingrediente mai ca la cuptorul fermecat!

Desigur, ingredientul principal este Mozzarella, asa ca am folosit Mozzarella Gourmet de la Delaco!

M-am gandit ca in bucataria mea mai micuta, nu are rost sa ma chinui, asa ca aluatul nu a fost home made, este cumparat. As zice mai bine, congelat!

In schimb, sosul de rosii care a fost pus pe aluat este facut in casa. A fost o adevarata aventura. Mai intai am pus la calit niste ceapa alba in ulei de masline. Cand era aproape gata, am aruncat niste usturoi tocat marunt. Peste, am pus cam 500 de grame de sos de rosii si am completat mai departe cu niste pasta de rosii ceva mai groasa. Am lasat sa fiarba la foc mic. Prima greseala a fost ca nu am dat focul destul de mic. Din acest motiv, la un moment dat, atat eu cat si Marian(colegul meu in ale gatitului) am fost stropiti de sosul fierbinte. Ceea ce trebuia sa fie un sos de rosii, acum arata ca vulcanii noroiosi, daca ar fi salasluit la mine in wok! Cand am realizat, am scazut focul si mai mult. Am pus busuiocul proaspat, tocat marunt, putina sare, piper si alte mirodenii. Rezultatul a fost de te lingi pe degete!

Gama de branzeturi Delaco a fost mare: Grana Padano, Brie, Cuore di Formaggi si desigur Mozzarella! Asa ca am facut pizza cu multa Mozzarella Delaco, sa stim siguri ca are un mare gust!

Carnurile nu au lipsit, avand o prezenta specifica, adica carnati cu boia dulce si iute, prosciutto afumat si piept de pui.

Legumele sunt si ele necesare, asa ca am avut ciuperci Portobello, ardei gras, capia si bulgaresc, masline negre si cam atat!

Un proces delicat….Oare?

Asa cum am descris mai sus sosul a fost inceputul aventurii. Ne-am strans in numar de 6 iar bucatarul sef a fost „yours truly”.

Un lucru clar este ca, la mine acasa nu exista reguli stricte pentru pizza. Pot sa o fac cum vreau eu, cu ce vreau eu si in orice forma imi doresc. Sfatul meu este sa pui si niste Mozzarella Delaco, sa stii sigur ca iti iese o pizza foarte buna.

Am facut patru pizza, nici una la fel ca cealalta, una mai grasa decat alta. Prima a fost la cererea lui Marian, in stil italian, adica mai light. Ce inseamna light? Sos, mozarella din plin si busuioc!

Cea de a doua a fost cat de cat light, adica a fost cu piept de pui, Mozarella, Grana Padano, ardei si ciuperci. La a treia am zis ca parca merge mai incarcata, asa ca am pus, mozarella, Cuore di Formaggi, ardei, ciuperci, masline, carnati si prosciutto.

Ultima, numarul 4 a fost cea care ar fi putut fi considerata un „burger”. Toate ingredientele care ne-au ramas le-am pus peste aceasta. Cele 4 tipuri de branzeturi, toate cele trei carnuri si restul de legume au format un fel de Frankenstein al Pizza.

Chiar daca nu am respectat o reteta anume, si am incercat „cu de toate”, in stil romanesc! Chiar daca a iesit putin prea sarat sosul! Chiar daca m-am ars de trei ori mutand la pizza prin cuptorul antic si de demult! Chiar daca ne-am murdarit, iar bucataria mea arata de parca trecuse printr-un mic razboi! Chiar daca….., a iesit o seara foarte reusita!

Un final fericit pentru pizza!

Cat credeti ca s-a mancat din cele 4 pizza? Aproape totul, a mai ramas doar o felie de o forma ciudata. Ciudata, din simplul motiv ca forma initiala a fost dreptunghiulara! Vinul a curs, berea a mers iar impreuna cu prietenii mei ne-am distrat de minune!

Ne-am amuzat, incercand sa vedem cine poate intinde mozzarella mai mult! Astfel am ajuns la concluzia ca trebuie sa mai repetam aceasta experienta. In fiecare joi sa punem Mozzarella Delaco la incercare. Stim ca iese o pizza buna, deci nu asta e testul. Testul este „cat de mult poti sa intinzi un pod de mozzarella de la felie la pizza?”.

Daca v-a placut articolul, va provoc sa puneti in comentarii o poza cu seara voastra de pizza!

P.S. Pentru mai multe detalii vizuale si daca va simtiti cu chef de ras, asta puteti intra aici !